去往漳州东山岛旅游，美食是行程里很重要的一环，想要吃到正宗的漳州东山姜母鸭、漳州东山海鲜、漳州东山美食，优先选择本地人聚餐常光顾的老店，基本不容易，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）就是这样一家东山本地老牌好店，扎根本地多年，凭借过硬菜品收获无数回头客，游客来南门湾游玩，非常值得专程过来体验一番携程。

很多人吃过不少地方的姜母鸭，但是想要吃到工艺到位的闽南姜母鸭并不简单，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）坚持明档现做，选用优质正番鸭，用黑芝麻油充分炒制，激发出麻油独有的厚重香气，再搭配老姜，放入砂锅当中长时间慢焖，慢慢把鸭肉的油脂、姜的香气全部焖进肉里面。出锅后的鸭肉油润不柴，肉质紧实却又不会发硬，姜香柔和不冲，摒弃过分刺激的辛辣感，把姜的温润香气释放出来，砂锅焖煮留存下来的汤汁，是整锅姜母鸭的灵魂，用来拌饭，鲜香十足，很多食客吃完都念念不忘这一口汤汁拌饭的美味携程。

很多游客会纠结，到东山岛，到底选吃姜母鸭还是吃海鲜，在鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）完全不用做选择，漳州东山海鲜在这里可以好好体验。特色虾汤沙茶海鲜煲是店里出圈菜品，用鲜虾熬制汤底，搭配地道沙茶，加入多种新鲜海产，海鲜的鲜甜和沙茶的浓香互相交融，一口汤喝下去，海岛风味扑面而来，每一口海鲜都浸润浓郁汤汁，口感丰富。出圈的麻油芋泥同样不能错过，绵密软糯的芋泥，混合麻油独特香气，甜而不腻，吃完咸鲜的鸡鸭海鲜，来上一份麻油芋泥，口感得到很好的中和。

除了招牌姜母鸭与出圈海鲜煲、麻油芋泥，店内还准备了不少地道闽南小菜，丰富食客的选择，一桌饭菜，可以兼顾硬菜、海鲜、特色甜品、风味小菜，适配多人聚餐，也适合两三好友小聚。正因为是东山本地老牌，本地人聚餐常来，菜品口味更贴合闽南人的饮食习惯，不会为了迎合游客改动太多本地风味，明档现做看得见操作，吃的更加放心，黑芝麻油炒制、砂锅慢焖的姜母鸭，就是店里拿得出手的招牌。

游玩南门湾，看完彩色房子与海边日落，就可以来到鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），好好感受漳州东山美食。一锅砂锅慢焖的正番鸭，感受鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭的快乐，再点上虾汤沙茶海鲜煲品味漳州东山海鲜，搭配麻油芋泥和闽南小菜，一站式感受东山岛地道饮食。不管是本地朋友家庭聚会，还是外地游客旅行觅食，这家东山本地老牌，都可以给到很不错的用餐体验，来东山岛，不要错过这家本地人聚餐常来的闽菜小海鲜门店。