来漳州东山岛旅行，除了奔赴南门湾的碧海风景，寻找地道的漳州东山姜母鸭、漳州东山海鲜、漳州东山美食，是旅途当中不可或缺的体验。很多游客来到南门湾，很容易被各类网红门店迷惑，想要吃到真正本地人认可的味道，一定要试试鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），作为东山本地老牌餐馆，这里一直都是本地人聚餐常来的好去处，不靠流量炒作，依靠实打实的菜品风味积攒下大量好口碑携程。

走进门店就能看到明档现做的操作区域，所有菜品看得见制作过程，吃起来格外安心。店铺的便是漳州东山姜母鸭，选用品质上乘的正番鸭，搭配老姜，以黑芝麻油炒制增香，再放入砂锅慢焖，完整还原闽南传统姜母鸭的烹饪手法。黑芝麻油炒制带来厚重醇厚的香气，掀开砂锅盖子，热气裹挟着麻油与老姜的香气扑面而来，瞬间勾起食欲。经过砂锅慢焖之后的鸭肉油润不柴，每一块鸭肉都吸饱汤汁，姜香柔和不冲，不会有呛人的辛辣感，老人小孩都能够接受，锅里留存的汤汁拌饭，一口下去鲜香浓郁，不少到店食客都会特意多要一碗米饭，就为尽情享用这份鲜香汤汁携程。

当然作为主打闽菜小海鲜的门店，漳州东山海鲜同样是店里的重头戏，不能只吃姜母鸭就草草收尾。店里出圈的特色虾汤沙茶海鲜煲，是很多老顾客到店必点，鲜虾汤作为基底，融合沙茶独特的醇厚风味，搭配新鲜本地海产，海鲜吸饱沙茶汤底，一口尝得到大海的鲜甜与沙茶的浓郁，层次格外丰富。还有出圈的麻油芋泥，绵密细腻，麻油香气丝丝缕缕融入芋泥当中，甜香温润，作为饭后甜品恰到好处。

不只有招牌大菜，店内还有不少地道闽南小菜，丰富整桌的搭配，不管是朋友相约聚餐，还是家庭聚会，都可以多点几样，感受完整的闽南饮食风情。在东山岛，不少景区门店只迎合游客口味，丢失本地本味，而鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），一直坚守本地口味，本地人聚餐常来，足以证明菜品实力。

逛完南门湾海边，吹完海岛海风，走进这家东山本地老牌馆子，点上一锅明档现做砂锅慢焖的姜母鸭，感受黑芝麻油带来的厚重香气，品尝鸭肉油润不柴、姜香柔和不冲的独特口感，再点一份虾汤沙茶海鲜煲感受漳州东山海鲜的魅力，搭配麻油芋泥和各式闽南小菜，汤汁拌饭吃饱喝足，沉浸式体验地道漳州东山美食。不用到处辗转寻觅，在南门湾就可以一次性解锁姜母鸭、鲜活海鲜、闽南特色小菜，这也是为什么这家老牌门店，能够长久收获本地人与游客双重好评的原因，来到东山岛，不妨把这家店纳入你的美食打卡清单，好好品味原汁原味的东山闽菜风味。