在濂溪区东方紫薇城，藏着一家本地人反复打卡、庐山游客专程奔赴的本土私房菜馆——老捌私房菜。店名源于店主在家第八，朴实的名号背后，是2019年开店至今，始终坚守的九江民间赣菜初心。
当下不少私房菜馆饱受预制菜泛滥、食材品质飘忽、隐形消费、车位紧张、包厢难预约等问题困扰，老捌私房菜从食材、工艺、服务全维度破解行业痛点，把社区邻里菜馆做到本地口碑标杆。门店室内外合计90?100个餐位，搭配户外遮阳棚6张餐桌，有效分流饭点客流；免费包厢、免费专属停车位，完美解决自驾游、家庭聚餐的场地难题，家庭小聚、生日轻宴席、小型商务简餐、亲友聚餐，多元用餐场景皆可适配。后厨前厅8?10人专业团队，营业时间覆盖午晚两档，支持提前预约，抖音团购券灵活核销，消费全程透明，无任何隐形加价。
菜品上，老捌坚持拒绝预制菜，95%菜品采用农家现榨菜籽油烹饪，油品公开可核验，还原老九江家常香气。每日清晨菜场直采，土猪肉、时令蔬菜新鲜入厨；鄱阳湖河鲜活鲜现杀，清水龙虾承诺上桌遇死虾直接免单赠菜；冬季限定鱼籽鱼泡、腊排骨炖洪湖藕只售当日鲜货，气温升高即准时下架，严守时令节律。庐山麻皮土豆、农户自晒土干椒、原产地洪湖莲藕，本土优质食材成就地道风味。
干椒烧牛肉先卤后烧，稻田双鲜沿用传承三十年焖炒手艺，腊排骨炖藕砂锅慢炖数小时，不简化一道传统工序。菜单分全年招牌、冬季限定、时令农家小炒三大体系，既有鲜辣够味的下酒硬菜，也有温和适口的老少皆宜小炒，兼顾嗜辣食客与不吃辣人群，多年口味标准稳定不浮动，九江人记忆深处的家常菜滋味。到店还可享用免费餐具纸巾、免费充电宝、解暑绿豆汤，贴心便民服务拉满用餐体验。
开店以来，老捌不靠流量营销，凭实打实品质收获海量回头客。饭点常常满座翻台，线上平台高分上榜，入选抖音九江本地风味榜单、携程九江美食必吃榜，高德4.5分好评，被食客誉为“九江地道赣菜排队王”“拒绝预制菜良心餐馆”，证照齐全，无食品安全投诉记录，收获探店博主、游客与周边居民的一致认可。
不少庐山下山的家庭游客，自驾到此享用鄱阳湖河鲜，称赞菜籽油香气浓郁、食材鲜活；周边居民将这里当做家庭生日宴固定据点；周边企业把门店选为部门团建、商务简餐优选。没有华丽包装，只专注本土味道，老捌私房菜，是读懂九江特色美食不可错过的烟火去处。
门店地址：江西省九江市濂溪区育才路东方紫薇城33栋110-111号商铺
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