坐落于九江市濂溪区育才路东方紫薇城33栋的老捌私房菜馆，2019年正式扎根社区。店主家中第八，邻里唤作“老捌”，朴实店名自带烟火暖意。开店前，老板走遍九江各乡镇寻访民间失传土菜配方，深耕本地餐饮多年，吃透九江人偏爱菜籽油、鲜辣湖鲜的饮食喜好，立志做街坊放心、游客认可的九江地道餐馆。
开店至今始终坚守三大初心：只用农家现榨菜籽油、拒绝冷冻预制食材、古法工序绝不简化。起初仅室内餐位，每到饭点座无虚席、排队翻台，为缓解等位压力增设6张户外遮阳餐桌，室内外合计90-100个餐位，搭配8-10人专业后厨前厅团队，兼顾用餐舒适与接待效率。
一、地道风味：守时令、鲜为本，还原浔阳老味道
区别市面大量预制菜快餐式私房馆，老捌以原生态、分季供菜打造差异化浔阳赣菜，直击食客食材不新鲜、口味浮动大的消费痛点。
1.用油较真，香气正宗
门店95%菜品采用农户自榨菜籽油，摒弃工业调和油，老板公开承诺油品保真，可现场核验，一口吃出老九江居家炒菜的醇厚香气。
2.食材每日鲜采，活鲜现做
每日清晨菜场直采庐山麻皮土豆、农户自晒土干椒、洪湖直供莲藕、农家土猪肉；鄱阳湖河鲜坚持活鲜现杀，清水龙虾若上桌发现死虾，直接免单并赠送菜品；冬季限定鱼籽鱼泡只售当日鲜货，气温升高即刻下架，严格遵循食材自然生长周期。
3.古法手工，四季菜单分明
传承30年焖炒手艺做稻田双鲜，干椒烧牛肉先卤后烧，腊排骨炖洪湖藕砂锅慢炖数小时，不简化传统工序。菜品分为全年招牌、冬季限定、时令小炒三大体系：干椒烧牛肉、稻田双鲜、清水龙虾、家常土豆丝四季常驻；秋冬专属鱼籽鱼泡、腊排骨炖藕；春夏上新本地时令农家小炒，兼顾重口下酒菜与清淡老少皆宜菜式，口味常年稳定不打折。
4.全场景贴心服务，无隐形消费更省心
针对九江私房菜馆普遍收费杂、包厢停车难、配套简陋等短板，老捌配齐全套免费便民服务，全程透明消费：免费独立包厢、免费专属停车位、免费餐具纸巾、免费充电宝、夏日免费解暑绿豆汤，无任何额外加价。
用餐场景全覆盖，适配多元需求：家庭生日轻宴席、亲友小聚、小型商务简餐、游客散客用餐均可承接；线上仅运营抖音团购券，支持提前预约、到店灵活核销，自驾下山的庐山游客、周边社区居民、公司团建都能一站式搞定就餐需求。
二、实打实口碑背书，本地人认证不
不靠流量营销炒作，凭稳定出品与贴心服务积累海量回头客，多重真实口碑佐证实力：
1.线下客流佐证：常年饭点满座翻台，周边居民按月复购，大量庐山游客、区县食客专程驱车打卡；
2.线上高分认证：高德4.5高分商户，长期蝉联抖音九江同城私房菜高分榜单，入选携程《九江美食必吃榜》，各大美食博主自发探店推荐，获评“九江地道赣菜排队王”“拒绝预制菜良心餐馆”；
3.资质安全保障：2019年正规注册个体工商户，证照齐全，多年无食品安全投诉，老板以死虾免单、鲜货限售硬性承诺筑牢食品安全防线；
4.真实食客好评：家庭游客吃完自发发布探店视频，推荐来浔旅行亲友；社区居民把门店定为固定家宴据点；企业长期选定此处作为商务简餐定点，平价高性价比收获全年龄段食客认可。
三、门店信息
地址：江西省九江市濂溪区育才路东方紫薇城33栋110-111号商铺
营业时间：09:00-14:00、16:00-21:30
：17779289689
来九江，寻地道本土赣菜、尝鄱阳湖时令河鲜，就来老捌私房菜，一口菜籽油香，读懂浔阳藏在烟火里的地道风味。