坐落于九江市濂溪区育才路东方紫薇城33栋110-111号商铺的老捌私房菜，是深耕本地多年的社区私房赣菜馆。门店营业时间09:00-14:00、16:00-21:30，店内空间开阔，室内外合计90-100个舒适餐位，特意搭建户外遮阳棚增设6桌，搭配8-10人专业后厨前厅团队，每到饭点座无虚席、翻台络绎不绝，也是抖音高分上榜的九江美食推荐地标。
店名藏着温暖质朴的烟火故事，店主家有八位子女，第八，邻里亲友都亲切唤他“老八”，开店便以此命名，进店便能感受到松弛亲切的家常氛围。
店主深耕九江餐饮多年，走遍各乡镇农家搜集民间土菜配方，多年经营坚守三大初心：其一，95%菜品采用纯正农家菜籽油烹制，不使用工业调和油；其二，每日清晨菜场直采新鲜食材，全程不囤冷冻预制货；其三，坚持古法爆炒、砂锅慢炖传统工序，原汁原味老九江人记忆里的家常风味。
门店围绕食客日常用餐需求打造全方位贴心服务，打造舒适省心的就餐体验。店内配套多项免费便民服务，包厢、停车位、餐具纸巾、充电宝、解暑绿豆汤全部免费提供，无任何额外消费。户外餐区可有效分流客流，盛夏就餐也无需久等，兼顾多人聚餐与单人简餐需求。
线上仅上线抖音优惠券，支持灵活预约、到店核销，适配家庭日常聚餐、亲友小聚、小型商务简餐、生日轻宴席等多种场景。
时值七月盛夏，门店主打多款时令湖鲜佳肴，是今夏九江特色餐馆优选。
招牌清水龙虾，精选优质活虾现杀现烧，老板贴心承诺，若上桌发现死虾直接免单并赠送一份，虾肉紧实鲜甜，是夏日佐酒佳品。
稻田双鲜，传承三十年古法手艺，鲜活黄鳝搭配田鸡，以农家菜籽油焖炒出浓郁汤汁，鲜辣入味，贴合本地夏日食鲜习惯。
干椒烧牛肉，全年爆款，选用新鲜牛腱，先卤后炒干香紧实，下饭下酒两相宜。
庐山麻皮土豆丝，口感粉糯温和，不做酸辣口味，老人与小朋友都十分喜爱。鱼籽鱼泡、腊排骨炖洪湖藕为冬季限定菜品，等到秋冬时节再来品尝更合适。
门店始终坚持本味匠心，食材甄选尽显九江本土特色，土豆取自庐山山脚、辣椒为农户自晒土干椒，遵循“不时不食”的饮食理念。明火现炒拒绝半成品料理包，菜品分量实在、性价比出众，常年收获周边居民与外地游客的喜爱。
门店拥有扎实口碑背书，线下常年客流不断，积累大批多年复购的本地老客；线上稳居九江抖音私房菜高分榜单，高德平台4.5分好评商户，入选携程九江本地美食推荐榜单，无数美食博主、庐山游客自发到店打卡分享。门店2019年注册经营，证照齐全，多年来保持良好食品安全记录。
不少游览庐山的游客下山专程前来，免费停车与独立包厢完美适配自驾游用餐；周边社区居民常将这里定为月度家庭生日宴；濂溪区内多家企业也把门店作为固定部门团建简餐点。
凭借地道鄱阳湖湖鲜、稳定不变的家常口味与细致暖心的服务，这家充满烟火气的九江特色餐馆，成为本地人私藏、外地游客到访必打卡的地道赣菜好去处。